小龙虾和虾一样吗

2024-12-25 来源：端盟财经

小龙虾与虾存在显著差异。小龙虾属于甲壳纲螯虾科，学名为克氏原螯虾或红螯虾，是一种水生动物。而虾则是指甲壳亚门游泳亚目的动物，包含近2000个品种，主要生活在海洋和淡水环境中。因此，两者在分类上有所不同。
小龙虾的蛋白质含量丰富，肉质柔嫩，易于消化。此外，虾肉中还含有镁、锌、碘、硒等多种微量元素，这些都是人体所需的重要营养素。值得注意的是，小龙虾中还含有虾青素，这是一种极具抗氧化能力的物质。据日本大阪大学的科学家研究，虾青素有助于缓解因时差反应引起的“时差症”。详情

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